Jezioro Wierzbnickie zajmuje powierzchnię 23 ha. Nie jest zbyt głębokie – jego średnia głębokość wynosi 1,6 m, a maksymalna dochodzi do 3,2 m.

Jest to jezioro przepływowe o regularnej linii brzegowej, kształtem przypominającej prostokąt. Brzegi są niskie i choć zarośnięte to łatwo dostępne właściwie od każdej strony. Dno jeziora jest raczej muliste.

Wędkarze mogą tu złowić leszcza, płoć i lina oraz szczupaki i okonie. Zdarzają się również węgorze oraz sandacze. Według typologii wędkarskiej jezioro Wierzbnickie to akwen linowo – szczupakowy.

Nad samym jeziorem próżno szukać miejsc noclegowych, jednak nie ma z nimi problemu w samym Myśliborzu. Możliwe jest również wypożyczenie łódki w miejscowej  rybakówce znajdującej się przy ul. Marcinkowskiego 1. 

Jezioro Wierzbnickie jest częścią szlaku kajakowego na rzece Myśli.